Čo je potravinová alergia?
Psy a mačky môzu reagovať alergicky na zložky potravín. Potravinové alergie sú zodpovedné za ca. 1-5% všetkých kožných ochorení u psov a približne 10% všetkých alergických dermatóz s výnimkou alergií na blšie pohryzenie. Predispozície viažúce sa na plemeno alebo pohlavie neboli preukázané. Potravinové alergie môžu vznikať už v 6 mesiacoch, ale aj v pokročilom veku. Predpokladom pre rozvoj tohto ochorenia je opakovaný príjem alergénu, tzv. senzibilizačná fáza. Pritom mohli zvieratá istú potravu prijímať celé roky, než sa u nich vyvinula klinicky zjavná alergia. 25% potravinových alergikov trpí aj na atopickú dermatitídu (alergiu na alergény z prostredia), alebo alergiu na blšie pohryzenie.
80% psov reaguje alergicky na 1 alebo 2 potravinové zložky, len asi 20% na 3 až 5 rôznych komponentov. Medzi najčastejšie alergény patria hovädzie, kuracie mäso alebo mliečne produkty, nasleduje alergia na sóju, vajcia, rybu, či napr. ryžu...
Ako vyzerá potravinová alergia?
U 85-90% zvierat sa prejavujú kožné príznaky a časť z nich má aj gastrointestinálne problémy, ako napr. hnačky alebo zvracanie, či napr. plynnatosť (flatulencia). Najvýznamnejším dermatologickým príznakom u psa je svrbenie na labkách, ušiach (a recidivujúce zápaly zvukovodov), v pazuchách, v slabinách a okolo očí. Psy s potravinovou alergiou môžu mať svrbenie a červenú kožu len na jednom z popísaných miest. U mačky sa príznaky alergie na potraviny objavujú často na hlave, ušiach a v oblasti krku. Mačky tiež môžu vykazovať jeden alebo viac príznakov tzv. Eozinofilného granulóm komplexu.
Zo svrbenia v dôsledku potravinovej alergie dochádza k strate srsti, kožným poraneniam, tvorbe šupín a chrást. Poškodená koža sa môže sekundárne infikovať baktériami, či kvasinkami, čo vedie k ďalšiemu zosilneniu svrbivosti a ďalšiemu zhoršeniu kožného obrazu.
Ako sa diagnostikuje alergia na potraviny?
Aby sa konkrétna potravinová alergia diagnostikovala s relatívnou istotou, je potrebné spraviť vylučovaciu (eliminačnú) diétu v trvaní od 6-8 týždňov. Žiaľ, diéta s kratším trvaním nemá výpovednú hodnotu. Na vykonanie takejto diéty by sa mal vybrať len jeden (pokiaľ možno pre pacienta úplne nový) druh proteínu a jeden nový druh sacharidov. Nič iné pacient v tomto období nesmie jesť. Nakoľko väčšina bežných konzervových krmív nedeklaruje, ktoré druhy mäsa obsahuje, nie sú vhodné ako diagnostická diéta. V prípade zlešenia svrbenia a kožných prejavov počas takejto eliminačnej diéty by mala nasledovať provokácia pôvodným krmivom pre definitívne potvrdenie potravinovej alergie (provokačný test). Po eliminačnej diéte vymizne u niektorých potravinových alergikov svrbenie úplne, u iných sa môže výrazne zmierniť. Pokiaľ sa po vykonaní eliminačnej diéty svrbenie výrazne nezlepší alebo neprejde úplne, zvyšné svrbenie zodpovedá inému problému (v prípade korektnej diagnostiky atopickej dermatitíde).
